?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Ровно 2 года назад, 1 сентября 2014 года я решила, что больше не хочу есть мясо, рыбу, птицу и морепродукты.

Как прошли эти 2 года? Трудно ли они мне дались? Можно ли долго прожить на вегетарианском питании?

Решение было абсолютно осознанным. Мне не было тяжело. Это не борьба с собой , я не хочу мяса. Слегка скучаю по азиатским супам и по суши, но больше в формате ностальгии.

Питание моё стало лишь разнообразней. Хотя на банкетах и в гостях бывает трудно. Обнаружила, что иногда в банкетном меню нет ничего без рыбы и мяса, кроме тарелок с овощами, зеленью и фруктами. Но это редкость, в основном есть.

Переживать скорее начинают окружающие. Им кажется, что раз я не ем мяса и рыбы, я хожу голодной. Это не так. Я всегда и везде найду, что поесть и останусь довольной.

Здоровье моё лишь улучшилось. Меня все устраивает. А в момент, когда пришлось принимать антибиотики, я поразила врача скоростью из действия. Получается, организм и правда очистился от антибиотиков, которые попадали в него с мясом и стал более восприимчив к лечению.

Все прекрасно с волосами, ногтями, кожей. Нет жалоб на внутренние органы. Нет слабости, головокружений и прочего, чем пугают те, кто считает, что животная пища обязательна. Нагрузки выдерживаю любые. 14-15 часов съемки с двумя тяжёлыми камерами в руках -запросто.

Пожалуй, самое сложное в вегетарианстве -это питание в общепите. В большинстве месте опции без мяса и рыбы скудны и скучны. Тяжеловато бывает взаимодействие с окружающими. Они либо начинают рассказывать о том, как они не могут без мяса (я не спрашивала, не осуждала, не агитировала, зачем тут же оправдываться? Это же ваш выбор!) . Либо начинают мне доказывать, что без мяса нельзя (я вообще с вами не обсуждала можно / нельзя. Хоть кирпичи ешьте, хоть праной питайтесь, это ваш выбор).

Хорошая новость в том, что через пару лет люди начинают привыкать и спокойно уточнять, ем ли я ту или иную еду. А также интересоваться, чем я питаюсь, и тем самым расширять свой кулинарный кругозор (узнают новые продукты, возможности приготовления, техники).

От вегетарианского питания я не похудела и не поправилась. Затраты на еду остались на прежнем уровне. В целом применив фантазию, я могу их немного сократить, но я люблю себя баловать и не хочу себе отказывать в хорошем мёде, орехах, сухофруктах и прочих приятностях.

Их плохого: хуже стал переноситься алкоголь (при том, что я всю жизнь пила не много и в основном лишь хорошего качества вины -жизнь во Франции сделала из меня гурмана) . Так вот, алкоголя в целом вообще не хочется (мои винные запаса грустят), после алкоголя менее приятные ощущения. На утро стойкое ощущение, что отравила организм. А вот насчёт курения -я никогда не курила. Мне не нравился ни вкус, ни запах. Курить кальян мне тоже не нравилось никогда. Кофе как не пила, так и не пью. Мне не нравится ни вкус, ни запах, ни как я себя с него чувствую. За 2 года ничего не изменилось.

Comments

aurinkko
Sep. 1st, 2016 03:06 pm (UTC)
Едите ли вы яйца, сыр, молочные продукты?
grenoble
Sep. 1st, 2016 03:22 pm (UTC)
да, иногда
но я их и раньше не особо ела.
m_zerkalo
Sep. 1st, 2016 03:07 pm (UTC)
Отлично. Хотя хотелось бы каких-нибудь улучшений всё-таки, типа печень перестала болеть или давление нормализовалось, но где ж их взять, если ничего этого не было )))
grenoble
Sep. 1st, 2016 03:23 pm (UTC)
ничем не могу помочь. Печень у меня не болела, давление у меня всегда было, как у новорожденной
ve4nayavesna
Sep. 1st, 2016 04:34 pm (UTC)
я тут вмешаюсь
веганское-вегетарианское далеко не означает "здоровое"
то есть если картошку жарить - это 100% веганская еда но сильно нездоровая
и так далее
методы приготовления важны иногда даже больше чем состав еды.
m_zerkalo
Sep. 1st, 2016 09:42 pm (UTC)
Ну, насколько я Нику знаю, жареная картошка - это не про неё )))
grenoble
Sep. 1st, 2016 09:47 pm (UTC)
да
все кроется в том, что мне лень ее чистить )))
И маме лень. Поэтому она покупается, забывается и прорастает )))
yana_malyhina
Oct. 30th, 2016 10:24 pm (UTC)
Мне тоже лень чистить :)) поэтому просто мою и запекаю в кожуре. Но и это делаю не слишком часто..
ve4nayavesna
Sep. 2nd, 2016 07:41 am (UTC)
я не про Нику а в целом.
m_zerkalo
Sep. 2nd, 2016 09:18 am (UTC)
Согласна. Действительно, хочется узнать подробности. Народ просит рецепты, Ника!
grenoble
Sep. 1st, 2016 09:47 pm (UTC)
Ага, и когда мне говорят, что вегетарианство кому-то не подошло, я хочу спросить, чем же дружочек питался.
ziga_caldobril
Sep. 1st, 2016 03:38 pm (UTC)
Респектуля!
sinjaja_akula
Sep. 1st, 2016 04:10 pm (UTC)
В этот раз три месяца пока не ем мяса (до этого был период года в три). Стало, действительно, скучно в общепите. А так нормально, зато нет ощущения тяжести в желудке от переедания. ) Но иногда забываю поесть, видимо, чувство зверского голода куда-то ушло.
С удовольствием почитала бы про рецепты простых и вкусных блюд.
grenoble
Sep. 1st, 2016 09:45 pm (UTC)
как только время появится, буду публиковать.
Пока же меня хватает только на отварить крупу, покрошить туда зелень и с новым блендером я бесконечные смузи делаю.
ve4nayavesna
Sep. 1st, 2016 04:33 pm (UTC)
у меня к алкоголю тоже отвращение на уровне огранизма появилось, хотя я далеко не строгий веган
так как мои вкусовые рецепторы очень любят сира и мерло, я немного расстроена. безалкогольные вина не то на вкус, а мне хочется именно того самого терпкого вкуса.
немного кстати на красное вино похож вишневый фреш, без мякоти - именно то что "стекает" с почищенной от косточек вишни.
grenoble
Sep. 1st, 2016 09:46 pm (UTC)
вообще меня эта трансформация удивила.
Мне вино нравилось очень.
ve4nayavesna
Sep. 1st, 2016 04:35 pm (UTC)
Никочка, а ты же раньше много публиковала рецетов. А сейчас вообще ататат редко пишешь. Может быть действительно сделаешь подборку хороших рецептов, вот девочка выше тоже просит!
grenoble
Sep. 1st, 2016 09:49 pm (UTC)
я вообще в жж не писала. Хватало только на изливание коротких мыслей в фейсбук.
Все надеюсь разгрести и продолжить с рецептами.
Есть вообще идея одного глобального поста-инструкции, но на него не хватает сил.
oblachniy
Sep. 2nd, 2017 06:02 pm (UTC)
Будет ли аналогичный пост в этом году? :) Поздравляю с новым 1 сентября!
grenoble
Sep. 5th, 2017 02:03 pm (UTC)
Спасибо!
Аналогичного поста в этом году не будет, но со мной все в порядке, а семья пополнилась вегетарианцем, который не ест мясо и рыбу уже более 21 года. Полон энергии, быстр, умен и счастлив.
главная
grenoble
grenoble

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com